Seperti yang telah disinggung sebelumnya, srikaya atau yang akrab dengan nama srikayo oleh masyarakat Palembang merupakan hidangan penutup yang berasal dari Kota Palembang, Sumatra
Selatan.
BACA JUGA: Bukan Cuma Kurma! Ini 20 Buah Segar Penuh Khasiat yang Cocok untuk Menu Berbuka Puasa
BACA JUGA: War Takjil Favorit! 5 Kuliner Khas Palembang Ini Paling Diburu Saat Berbuka Puasa
Kuliner tersebut berwarna hijau dan bertekstur lembut, karena memang bahan utama dari Kuliner ini adalah telur, gula, dan juga santan.
Sehingga memang dari segi tekstur cukup serupa dengan kue atau pudding.
Warna hijau yang ada di srikaya ini ternyata berasal dari daun pandan yang merupakan pewarna alami yang ada pada kuliner ini.
Selain berfungsi sebagai pewarna pada srikaya, daun pandan juga memberikan citarasa dan juga aroma yang khas pada kuliner srikaya ini.
BACA JUGA: Awas! Berbuka Puasa dengan Minuman Bersoda, Ini Dampaknya bagi Tubuh
BACA JUGA: Cara Membuat Pempek Adaan Anti Kempes dan Keriput, Ikuti 5 Tips ini saat Menggoreng
Srikaya biasanya disajikan sebagai hidangan penutup pada pesta atau acara-acara seremonial di Kota Palembang.
Umumnya mudah ditemukan di pesta hajatan ataupun pesta perkawinan.
Dan pada bulan Ramadan juga kuliner yang satu ini sering dijumpai, karena rasanya yang manis dan cocok untuk santapan berbuka puasa.
Apakah Benar Srikaya Terbuat dari Buah Srikaya?
BACA JUGA: Tak Sekadar Takjil! 6 Menu Buka Puasa Lezat Ini Dijamin Bikin Kenyang dan Puas
