TUJUANSATU.COM-Olahan cumi hitam menjadi salah satu hidangan laut favorit banyak orang.
Keistimewaannya terletak pada tinta alami yang dimilikinya, yang membuat kuah atau bumbu masakan menjadi lebih kental, pekat, dan memiliki rasa gurih yang khas serta mendalam.
Jika diolah dengan cara yang tepat, hasilnya akan terasa sangat lezat, tidak berbau amis, dan sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih yang masih mengepul hangat.
Berikut adalah dua variasi resep yang mudah dan bisa kamu coba buat sendiri di rumah:
BACA JUGA:Resep Oseng Cumi Pete, Nikmatnya Disantap dengan Nasi Putih Hangat!
BACA JUGA:Inilah 5 Jenis Makanan Khas Palembang yang Disukai Masyarakat
1. Cumi Hitam Ungkep Bumbu Meresap
Penyajian: 3–4 porsi | Waktu memasak: ±40 menit
Bahan-bahan:
– 600 gram cumi segar, bersihkan dan biarkan kantong tintanya tetap utuh
BACA JUGA:7 Makanan Pembangkit Mood Alami, Ampuh Usir Rasa Sedih
BACA JUGA:4 Makanan Sehat yang Ternyata Sulit Dicerna Oleh Tubuh Kita
– 3 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 1 ruas lengkuas, memarkan
BACA JUGA:Tiga Makanan Khas Palembang Punya Nama Unik, Bikin Geleng Kepala dan Kocak!
BACA JUGA:Waspada! Ini 3 Jenis Makanan yang Bisa Memicu Kerusakan Ginjal
– 1 sendok teh gula pasir
– 1½ sendok teh garam
– ½ sendok teh merica bubuk
