Iris tipis jantung pisang, rebus sebentar agar tidak terlalu keras, lalu campur dengan sayuran segar dan dressing berbahan dasar minyak zaitun dan jeruk nipis.
Tambahkan kacang panggang untuk tekstur lebih menarik.
5. Jantung Pisang Bumbu Bali
Masakan khas Bali ini biasanya menggunakan bahan jantung pisang yang dimasak dengan bumbu khas Bali yang kaya rempah, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, dan terasi.
BACA JUGA:Tubuh Mudah Lemas Saat Puasa? Minuman Alami Ini Bisa Jadi Solusinya
BACA JUGA:Gurihnya Bikin Ketagihan! Ini Alasan Gorengan Tak Pernah Absen Saat Buka Puasa
Rasanya pedas dan gurih, sangat cocok dinikmati dengan nasi putih.
Tips Mengolah Jantung Pisang
– Sebelum dimasak, jantung pisang sebaiknya dibersihkan dan direndam dalam air garam atau air jeruk nipis agar tidak berubah warna menjadi gelap.
– Potongan jantung pisang yang terlalu tebal bisa membuat teksturnya keras, jadi iris tipis-tipis agar lebih empuk saat dimasak.
BACA JUGA:Anti Ribet! Cara Menyetok Makanan Selama Bulan Puasa Ramadan, Sahur Cuma 5 Menit Jadi!
BACA JUGA:Anti Lemas! Ini 7 Trik Rahasia Tetap Bugar Saat Olahraga di Bulan Puasa Tanpa Takut Dehidrasi
– Jantung pisang cocok dipadukan dengan bumbu pedas, asam, dan gurih.
