TUJUAN SATU.COM – Gulai Tempoyak adalah salah satu kuliner khas dari Palembang yang cocok dihadirkan sebagai menu berbuka puasa.
Kuliner ini memiliki cita rasa unik, perpaduan asam, gurih, dan sedikit pedas.
Tempoyak sendiri merupakan hasil fermentasi durian yang memberikan aroma khas dan rasa asam yang kuat.
Di Sumatera Selatan, terutama Palembang, gulai tempoyak sering dimasak dengan ikan sungai seperti patin atau baung, sehingga menghasilkan hidangan berkuah kental dengan rasa yang kaya dan menggoda selera.
BACA JUGA:Salah Strategi Bisa Berisiko! Begini Cara Persiapan Mudik Aman Saat Puasa
BACA JUGA:Dekorasi Cantik! Ini 8 Tanaman Hias Indoor Pembawa Keberuntungan
Makanan ini menjadi favorit masyarakat karena kelezatannya yang berbeda dari gulai pada umumnya.
Jika biasanya gulai identik dengan santan yang dominan gurih, gulai tempoyak justru menghadirkan sensasi segar-asam yang khas.
Perpaduan bumbu seperti kunyit, cabai, bawang merah, dan serai membuat aromanya semakin menggugah selera, apalagi jika disantap hangat bersama nasi putih.
Resep Mudah Gulai Tempoyak
BACA JUGA:6 Produk Kecantikan yang Bisa Jadi Solusi Ampuh Mengatasi Kulit Belang!
BACA JUGA:BERTUAH! 4 Khasiat Batu Akik Ati Ayam, Mulai dari Pemikat Hingga Melancarkan Bisnis
Bahan-bahan:
500 gram ikan (potong sesuai selera)
3–4 sendok makan tempoyak
