TUJUAN SATU.COM – Tak ada yang menyangka budidaya tanaman jahe yang satu ini lain daripada lainnya, mulai dari ukurannya jika dibandingkan dengan tumbuhan sejenis.
Tapi siapa sangka, Jahe Gajah atau dikenal sebutan Jahe Badak atau Jahe Putih Besar dapat dijumpai di Desa Lawang Agung Baru, Kecamatan Muara Payang, Kabupaten Lahat.
“Saya selaku camat pun mengetahuinya setelah melalukan monitoring dan evaluasi (Monev), bahwasanya diatas hamparan lahan lebih kurang 2 hektar, petani menanam tanaman yang jarang terdengar namanya,” sebut Camat, Anthoni Hakman SE MM, belum lama ini.
Memang, sambung dia, jahe gajah ini belum tersohor jika dibandingkan dengan tumbuhan sejenis pada umumnya, hanya saja, kalau bisa khasiatnya tidak perlu diragukan lagi.
BACA JUGA:Ini 5 Khasiat Air Rebusan Jahe yang Terbukti Manfaatnya
BACA JUGA: Bukan Mitos! Khasiat Jahe Ini Bantu Lawan Penyakit yang Sering Muncul Saat Puasa
“Jenis jahe berukuran paling besar dan gemuk, dikenal juga sebagai jahe badak atau jahe putih besar, memiliki rimpang berwarna kuning atau putih, kandungan air banyak, serat sedikit dan rasa kurang pedas dibanding jahe lain,” ulasnya.
Selain itu, sering digunakan sebagai bumbu masak, minuman segar (wedang jahe) atau untuk keperluan industri karena ukurannya dan aroma khasnya.
Sedang pangsa pasarnya sendiri masih mencakup sekitaran Muara Payang ataupun perbatasan Muara Pinang, Kabupaten Empat Lawang.
“Rasa dan Aroma sangat tajam, tetapi rasanya tidak terlalu pedas karena kandungan minyak atsiri lebih rendah dibanding jahe merah,” papar dia.
BACA JUGA:Manfaat Luar Biasa Rebusan Daun Ini untuk Jantung, Terbukti Secara Medis?
BACA JUGA:Cuma Air Putih, Tapi Dampaknya Besar! Ini Efeknya pada Tubuh Setelah Puasa
Ketua Forum Kecamatan Lahat ini menambahkan, untuk tekstur lebih banyak mengandung air dan lebih sedikit serat.
Sedangkan penggunaan di kuliner sebagai bumbu masakan, minuman tradisional (wedang jahe) maupun bahan dasar permen jahe,” ungkap dia.
Nah, sektor kesehatan lebih baik dikonsumsi saat muda atau tua, bisa segar atau diolah menjadi produk kesehatan, kendatipun pada kenyataannya belum begitu terkenal hanya saja, perawatannya pun tidak begitu sulit.
