Ambil adonan, bentuk bola-bola kecil, tekan hingga membentuk kue ubi.
Masukkan kue ke cetakan, tutup, tekan hingga padat.
Angkat kue, taburi dengan wijen sangrai.
Sajikan kue ubi hangat atau dingin sesuai selera.
BACA JUGA: Dibakar dalam Bambu, Ini Alasan Lemang Muratara Jadi Favorit Buka Puasa
BACA JUGA: Bukan Cuma Kurma! Ini 20 Buah Segar Penuh Khasiat yang Cocok untuk Menu Berbuka Puasa
Tips Praktis:
Gunakan ubi jalar matang dan lembut agar tekstur kue empuk.
Jangan terlalu banyak menambahkan air agar kue tidak terlalu lembek.
Pastikan cetakan panas sebelum memasukkan adonan.
BACA JUGA: Gorengan Saat Buka Puasa, Kenikmatan Hakiki atau Musuh Tersembunyi Bagi Perut?
BACA JUGA: Puasa Pertama Tanpa Drama! Ini Tips Makan yang Bikin Badan Tetap Segar
Simpan kue dalam wadah tertutup agar tetap awet beberapa hari.
Variasi Kue Ubi:
Bisa ditambahkan berbagai rasa, seperti coklat, pandan, atau kacang hijau.
