BACA JUGA: 4 Pilihan Menu Buka Puasa yang Aman dan Nyaman untuk Penderita Maag
Lalu tanbahkan sedikit demi sedikit hingga adonan menyatu tanpa menjadi lembek.
Setelah siaom adonan dibentuk sesuai selera, baik lonjong, bulat, atau menyerupai kapal.
Langkah selanjutnya, pempek kemudian digoreng dalam minyak panas hingga bagian luar kecokelatan, sementara bagian dalam tetap lembut.
Saat disajikan dengan cuko khas Palembang yang asam, manis, dan pedas, rasanya langsung naik level.
BACA JUGA: Jarang Disadari, 6 Hal Sederhana Ini Bisa Cegah Tubuh Drop Saat Puasa
BACA JUGA: Berbuka Lebih Fresh! 7 Jus Buah Favorit Ini Cocok Dinikmati Saat Puasa
Variasi Pempek yang Populer
Pempek saat ini hadir dalam berbagai varian, yang semuanya punya cita rasa menggoda.
Mulai dari yang autentik seperti pempek lenjer, lalu Pempek kapal selam dengan isian telur yang mengguda.
Ada juga pempek pistel dengan sensasi lembut dengan isi tumisan berbumbu.
BACA JUGA: War Takjil Favorit! 5 Kuliner Khas Palembang Ini Paling Diburu Saat Berbuka Puasa
BACA JUGA: Tak Sekadar Takjil! 6 Menu Buka Puasa Lezat Ini Dijamin Bikin Kenyang dan Puas
Lalu, pempek keriting, ada’an, hingga pempek panggang, dan variasi lain seperti pempek lenggang.
Intinya, dengan teknik yang tepat, pempek rumahan pun bisa bersaing dengan buatan penjual legendaris
